詳細介紹(shào):
黑龍(lóng)江冷庫培植食用菌的條件:
冷庫光線較暗,溫(wēn)度變化較小,濕度易掌握(wò),適合食用菌的(de)生物學特性。食用菌生長發育不需要光照,其菌絲體必須在黑暗條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑製菌絲的生長。子實體生長發育階段(duàn),需散射光(guāng)或弱光,生(shēng)長的子實體色澤(zé)潔白,肉質(zhì)肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大(dà)、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品(pǐn)質下降。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用(yòng)菌符合食用菌的生長特性。食用菌的生(shēng)長,大都需要恒溫管理,如果(guǒ)溫度變化過大,會造成(chéng)菌柄過長、過短或菌蓋過小或(huò)過大,影響食用菌的品(pǐn)質而減產,降低經濟效益(yì)。而(ér)冷庫內在自然條件下,溫度變化不大,適合食用菌的生理要求(qiú)。
在冷庫內(nèi)種植食用菌,可反季節種植,比(bǐ)一般的溫室,大小棚的栽培,秋(qiū)冬季可提前1個月種植,春夏季(jì)可延後1個月(yuè)種(zhǒng)植。比如,湖南及(jí)周邊南方(fāng)地區夏季溫度高達35-40度以上,發菌絲溫度在20-26度(dù)為易,種(zhǒng)植食用菌一般9月(yuè)上旬開始接種栽培袋或播(bō)種,11初左右出菇,在(zài)冷庫內就(jiù)可在8月(yuè)上中旬接(jiē)栽培袋或(huò)播種,提前20天-30天,上市時間可提前在(zài)10月初左右,這個季(jì)節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食用菌的經(jīng)濟效益。而在春夏季,南方地區的氣溫變化(huà)較(jiào)大,4-5月份溫度高達33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是食用菌生產失敗的主要原因。在溫室、大中小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由於冷(lěng)庫(kù)牆體較厚,庫內(nèi)溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適合食用菌的出(chū)菇,出菇期可(kě)延長到(dào)5-6月(yuè)份(fèn),這個季節食用菌市場又是淡季,價值較高,能提高經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇(gū)、白靈菇、平菇、姬(jī)菇等多個菇(gū)種,都取得較高的經濟效益。
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